【メニュー化のお手伝い】⑥調理方法まとめ
加熱調理は必須！！
何かと忙しい飲食事業者様に向けて、チュリッツ®︎をスムーズにメニュー化するポイントを順を追って解説しています。
第6弾は、『調理方法』に関してです。チュリッツ®︎シリーズの商品は、工場で一本一本絞り、油調した後に、商品を急速冷凍することで製造しております。そして、お客さまの元へは「冷凍便」にて配達されます。
事業者様の方で、-18℃以下の冷凍状態で保管していただき、最終的にお客さまにご提供する際には、必ず「加熱調理」をしていただく必要があります。
弊社が推奨する調理方法
加熱調理というと色々な方法が思い浮かぶかと思います。
その中でも、チュリッツ®︎の調理に適している方法を3つご紹介します。
こちらでご紹介する方法は、チュリッツ®︎を導入してくださっている店舗様からのご意見を伺った上で、美味しく調理することのできる方法となっておりますので、ぜひお試しください。
ここからは、予想されるケースごとにおすすめの調理方法をお伝えしていきます！
まずは、バイキング・ビュッフェ・パーティー等でご利用のケースですが、こういった場合は、コンベクションオーブン・スチコンでの一斉調理がおすすめです。
オーブンでの加熱であれば、調理中タイマーをセットするだけで手をかける必要がございません！
少ない人員でも大量に調理できるので、実際のお客様にも大変喜んでいただいております。
次に想定されるケースは、イベント出店・地域の祭り等でご利用のケースですが、こういった場合は、ガスフライヤーでの一斉調理がおすすめです。
弊社のキッチンカーでも経験済みですが、イベントでのご提供はスピード勝負になってきます。美味しくかつ素早く提供するためには、やはりフライヤーでの調理が最適です。
弊社のチュリッツ®︎は冷凍のまま160℃〜180℃の油に入れていただいて、たったの3〜4分で完成しますので、次々に押し寄せるご注文にも楽々お応えできます
最後に、カフェ・キッチンカー・バーの事業者様が、チュリッツ®︎をお店のサブメニューとして販売するケースですが、こういった場合は、トースターでの簡単調理がおすすめです。
お店にとってはサブメニューにも関わらず、専用の調理スペースを多くとってしまうと、効率が悪くなってしまいますよね。
そんな事業者様には、家庭用トースターでささっと温めるのがおすすめです。
家庭用トースターといえど、侮れません。外はカリカリ、中はもっちりで美味しく仕上がります。
トースターが1台あれば、他のサブメニューも温めることができるので、カフェであれば、ドーナツやマフィンなども並べてもいいかもしれませんね。
今回は3つのケースに絞って、それぞれの場合におすすめの調理方法をご紹介してみました！
どの方法にも共通するのは、おいしさやは変わらないということです。
ぜひ、ご自身のお店のケースに合う方法を選んで、チュリッツ®︎を楽しんでくださいね！
詳しい調理方法やご不明な点は、こちらの「よくある質問（FAQ）」を参照ください。
また、小さなことでも、わからないことがございましたら、いつでもお気軽にお問合せください！
